История появления чудесного бодрящего напитка – кофе в государствах Центральной и Южной Америки очень похожа. С помощью контрабанды зёрен и результативные вариации с саженцами и кофе вышло на почётное место в сельскохозяйственной сфере страны. Несмотря на различные политические события, кофе в республике выращивают уже около 150 лет. Урожаи активно скупаются на мировом рынке, в основном, для смесей и купажа. Следует сказать, что интерес к моносортам кофе Никарагуа у покупателей сильно вырос. Поэтому данный напиток заслуживает особого внимания и подробного описания.
Специфика производства кофе Никарагуа
Изначально плантации кофе располагались на равнине республики. Со временем, они переместились в сторону возвышенных мест. Большинство плантаций посажена так, чтоб тень от деревьев защищала от попадания солнечного света. Идеально сочетается со всём этом и климат с высокой влажностью.
В процессе производства кофе участвуют, как отдельные семьи, так и огромные компании. В республике нет установленной системы производства кофе. Каждая отдельная организация использует свои методы, идеи и приёмы, чтобы получить хороший урожай. Часть фермеров создают отдельные кооперативы, осуществляющие экспорт. Популярные – PRODECOOP (здесь фермеры занимаются выращиванием элитных сортов) и CAFENIKA (объединённые небольшие хозяйства).
Сорта никарагуанского кофе
Крепкий напиток из Никарагуа делится на сорта, а также, зависимо от места выращивания. Самыми знаменитыми считаются Хинотега, Нуэво Сиговия и Матагальпа. Они расположены высоко в горах. Производство Хинотеги составляет половину урожая республики за год, а Матагальпа даёт четверть урожая. Выделяют такие сорта никарагуанского кофе:
- Марагоджип. Спецификой данного сорта является крупный размер зёрен. Вкус его лёгкий и деликатный, а аромат с цитрусовыми фруктами.
- Бурбон. Довольно распространённый сорт. Плотный и маслянистый вкус. Присутствует лёгкая горечь и немного кислинки. Аромат фруктово-цитрусовый.
- Лавадо. Отличается полным и деликатным вкусом с выраженной кислинкой. Он прекрасно сочетается с немного грубым кофе из Бразилии, добавляя ему утончённости.
- Пакамара. Славится лёгким и приятным вкусом. В аромате сочетается цветочный и шоколадный запахи. Данный сорт пользуется спросом среди производителей купажей.
- Катурра. Вкус с выраженной кислинкой. Аромат с цветочно-цитрусовыми нотками придаёт этому сорту особенность.
- Маракату. Считается экспериментальным сортом. В нём отсутствует кислинка. Вкус с маслянично-шоколадными элементами. Ценители кофе предвещают этому сорту перспективное будущее.
Кофе Никарагуа в нашем интернет-магазине
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести вкусную смесь различных сортов напитка республики, а также купить кофе Хинотега, выращенный в одноименном месте. На нашем сайте вы можете найти, множество сортов кофе свежей обжарки. Цена за килограмм таких зёрен приятно удивит вас.
Если вы любитель кофе, то обязательно оцените потрясающий вкус кофе Никарагуа средней крепости, который предлагает Kyiv Roasting Company. Для этого необходимо просто воспользоваться нашим прайсом. Удобные способы оплаты и доставки сэкономят ваше время. Потратьте его на релаксацию после употребления кофе Никарагуа.
Пополняйте вкусовые ощущения с помощью кофе Никарагуа, заказывайте данный сорт на нашем сайте и оставляйте о нём впечатление. Мы с радостью поможем вам с выбором и узнаем ваше мнение о данном напитке.
Рекомендуем также к прочтению статью Кофе в Бурунди.