Типы кофемашин

Для приготовления вкусного кофе или кофейного напитка KYIV ROASTING COMPANY предлагает своим клиентам взять в аренду разное оборудование. Наша компания предоставляет вам уникальную возможность выбрать необходимый аппарат среди огромного ассортимента. У нас есть кофемашины на любой вкус и кошелек. Аренда профессиональных кофемашин – услуга простая, если вы понимаете, что именно вам нужно. Если нет – мы поможем 😉

Каждый тип эспрессо-кофемашин отличается характеристиками, имеет свои достоинства и недостатки. Предлагаем вам более подробно рассмотреть их все.

Быстрые ссылки:

1. Рожковая кофемашина
2. Чалдовая (порционная) кофемашина
3. Капсульная кофемашина
4. Эспрессо-комбайны
5. Автоматическая кофемашина

Рожковая кофемашина

Этот тип оборудования предназначен для приготовления всеми любимого эспрессо. Кофемашина имеет невысокую цену, проста в использовании, с ее помощью можно приготовить напиток высокого качества. Такой аппарат оценят настоящие любители готовить кофе самостоятельно, вкладывая в процесс всю свою энергетику.

Принцип работы: машина образует высокое давление которое вытесняя пар подает его через рожок. После этого он проходит через кофейную таблетку и фильтр. В итоге вы получаете кофе, который выливается в чашку. Чем лучше спрессован кофе и чем мельче он помелен, тем крепче получится напиток. Главный навык, который должен иметь человек – это научится хорошо утрамбовывать кофе в рожке. Такая «кофейная таблетка» рассчитывается на две чашки готового напитка.

Для правильной утрамбовки необходимо иметь темпер, с его помощью эта процедура выполняется быстрее и качественнее. Если кофе утрамбован очень сильно может пострадать качество напитка, пар будет проходить долго и натянет в себя достаточно много горечи. Это приведет к тому, что в результате эспрессо получится горьким. Из-за слабо спрессованной таблетки не будет ощущаться аромат, напиток будет водянистый. Вода в таком случае просачивается достаточно быстро, не успевая при этом впитать весь вкус кофе. Поэтому, нужно немного попрактиковаться, чтобы в итоге получить хороший результат. Настоящим ценителям кофе этот процесс приносит удовольствие.

Рожковой кофемашиной нельзя регулировать степень крепости напитка. В таких случаях она будет зависеть только от степени помола кофейных зерен. Если покупаете готовый молотый кофе, помните, что он зачастую бывает средней степени помола. Из свежемолотого кофе, если он хорошо измельчен, очень мелкий, получится хороший крепкий напиток с природным горьковатым вкусом. Только от ваших вкусовых предпочтений зависит то, какую степень помола зерен нужно выбирать и как плотно нужно утрамбовывать сырье в рожок.

От материала рожка зависит качество кофе. Есть два типа рожков:

• металлический – с помощью такого можно сварить густой напиток с пышной кремообразной пеной;
• пластмассовый – в таком кофе получается водянистый с кисловатым привкусом и слабой светлой пеной.

В чем же секрет? Все из-за того, что металл лучше нагревается, это позволяет кофе отдавать весь свой аромат, вкус и цвет воде.

Необходимо знать:

• использованное сырье нужно выбрасывать и промывать холдер проточной водой. Поэтому сразу же после заваривания кофе приучите себя очищать кофемашину;
• необходимо очень осторожно пользоваться пароотводной трубкой, ведь можно обжечься. С ее помощью делают молочную пенку для капучино.

Рожковая кофемашина дополнительно оснащена разными индикаторами, также может быть возможность использовать дополнительные кофейные чалды. Как и другие электроприборы, она защищена от перегрева – имеет возможность автоматического отключения. Это хороший показатель безопасной эксплуатации аппарата.

Преимущества:

• хорошая цена для многих потребителей;
• приготовленный кофе отличается отменными вкусовыми качествами;
• можно регулировать крепость напитка.

Существуют и некоторые недостатки:

• нужно очищать рожок от использованного сырья;
• очень важно научится правильно утрамбовывать в рожке молотый кофе.

Кому подходит аренда рожковых кофемашин?

Такое оборудование чаще используют в местах, где не нужно готовить много порций кофе. Рожковая кофемашина понравится тем людям, кого по-настоящему захватывает процесс приготовления этого ароматного напитка.

Чалдовая (порционная) кофемашина

Этот тип оборудования очень похож на рожковую кофемашину, между ними разница небольшая. Давайте же в этом вопросе разберемся более подробно. Чалдовый тип является собой в большей степени рожковый, в котором изменена конструкция самого рожка.  С таким аппаратом намного удобнее работать и приготовить напиток можно быстрее.

Принцип работы: Для приготовления напитка чалдовой кофемашине необходимо иметь готовые кофейне таблетки. Она помещается в рожок. После этого на панели управления вы выбираете параметры приготовления и через несколько секунд можно наслаждаться любимым напитком. Как и в остальных моделях кофе заваривается с помощью горячего пара, который проходит через таблетку.

Не нужно иметь навыка правильно утрамбовывать кофе в рожок, вместо этого используются кофейные чалды (таблетки). Они упакованы в специальных индивидуальных упаковках. Это спрессованный в таблетку молотый кофе. Каждая чалда – это отдельная порция со строгой дозировкой. Производители контролируют степень помола кофей и рецептуру. Таблетки могут храниться долго, сохраняя при этом арома и вкус, из-за того, что они дополнительно насыщены инертными газами.

Для создания чалд используют смесь двух сортов кофе: арабику и робусту. Производители в зависимости от желаемого результата меняют количество того или иного сорта. У каждого свой секретный рецепт, но это никак не влияет на качество приготовленного напитка.

Помните:

• если использовать готовую таблетку, вы не сможете самостоятельно регулировать крепость напитка, ведь об этом заранее позаботился производитель. Хотя в этом и есть свои плюсы, приготовленный кофе будет иметь одинаковые вкусовые качества;
• процесс приготовления напитка автоматизирован;
• готовить кофе с помощью такого оборудования очень просто и быстро. Достаточно просто загрузить в машину чалды, налить воду и запустить программу;
• качество приготовленного напитка стоит на втором месте после того, который приготовил профессиональный бариста, его вкус оценят все;
• после использования чалда очень легко удаляется с рожка – это сэкономит ваше время и силы.

Кому подходит аренда чалдовых кофемашин?

Если вам нужно готовить немного порций кофе в день, и вы не хотите тратить на это время и силы, этот тип кофемашин приходит для вас. Часто рожковую кофемашину арендуют небольшие бары и офисы. Она проста в управлении и эксплуатации, а еще ее легко чистить, ведь использованная «кофейная таблетка» легко выпадает из холдера. В результате вы получите тонизирующий напиток без особых усилий.

Основные преимущества аренды чалдовой кофемашины:

• приготовленный кофе всегда получается отменного качества;
• доступная цена аренды оборудования;
• возможность контролировать количество потребления кофе (достаточно просто посчитать использованное количество таблеток за определенный период);
• легкость обслуживания и простота использования.

Некоторые недостатки:

• в чалдах используют только определенные сорта кофе, поэтому для потребителей немного ограничен выбор, но это не критично;
• здесь нет возможности экспериментировать – крепость и вкус уже составлены производителем;
• стоимость одной порции кофе на порядок выше.

Капсульная кофемашина

Со специальных кофейных капсул с помощью такой модели можно приготовить хороший кофе. Это быстро и легко, особых навыков иметь не нужно, машина делает все сама. Используемая капсула представляет собой некую пластиковую коробочку, которая сверху запаяна фольгой. Она имеет два фильтра, которые прокалываются специальной автоматической системой самой кофеварки. Готовить кофе с помощью такого аппарата быстро и достаточно просто.

Принцип работы: как и во всех моделях, под давлением горячая вода в виде пара проходит сквозь кофе, этот процесс сопровождается экстракцией. В данном случае она сначала проходит через первый фильтр, а затем через второй, и выливается в емкость для кофе. После этого вам не нужно ничего делать, чтобы очистить рожок, так как использованная капсула выбрасывается автоматически. Для отходов есть специальный контейнер. Как видите – ухаживать за таким аппаратом очень легко.

Кто чаще арендует капсульные кофемашины?

В день таким оборудованием можно сварить около 50 чашек кофе. Рекомендуем данную модель владельцам офисов и баров с небольшим потреблением кофе. Бармены будут довольны, а гости приятно удивлены хорошим качеством быстро приготовленного напитка. Можно легко подсчитать, сколько кофе было приготовлено по количеству использованных капсул.

Преимущества:

• простота эксплуатации;
• приготовленный кофе имеет отменное качество;
• доступная цена и контроль использования кофе;
• напиток всегда правильно приготовлен.

Некоторые недостатки капсульных кофемашин:

• нельзя экспериментировать со вкусом напитка;
• ограниченный выбор сортов кофе.

Эспрессо-комбайны

Встроенная кофемолка – это и есть основной отличительный признак данного типа оборудования. Такая кофемашина являет собой ту же рожковую, единственное отличие – встроенная электрическая кофемолка.  Хотя можно готовить напиток и с уже готового молотого кофе.

Помните:

• выбирая для аренды эспрессо-комбайн, обращайте внимание то, из какого материала выполнен сам механизма кофемолки. Рекомендуем выбирать жернова из керамики, они не пережигают кофе, это сохраняет вкус напитка;
• принцип работы этой модели похож на принцип работы рожковой кофемашины.

Кто арендует эспрессо-комбайны?

Такое оборудование для приготовления кофе оценят настоящие ценители этого ароматного напитка, которые привыкли употреблять напиток из только что смолотых зерен. Оно часто встречается в ресторанах и барах, а также офисах, руководители которых заботятся о комфорте своих сотрудников.

Преимущества эспрессо-комбайна:

• оптимальная цена аренды;
• хорошее качество напитка;
• не нужно использовать дополнительные приспособления для измельчения кофейных зерен.

Незначительные недостатки:

• после приготовления порции без очищения рожка не обойтись;
• надо попрактиковаться утрамбовывать кофе.

Если вас заинтересовал данный тип оборудования, смело обращайтесь к нам и мы предоставим вам в аренду лучшую технику.

Автоматическая кофемашина

Одним нажатием кнопки с помощью этой модели можно приготовить кофе даже дома на кухне. Это может быть не только эспрессо, но и другие напитки, как капучино или латте. Это не профессиональное оборудование, поэтому оно комфортно и просто в эксплуатации.

Принцип работы: участие человека в процесс приготовления исключается, от вас потребуется только выбрать необходимые параметры. Начинается приготовление с измельчения зерен, затем кофемашина отмеряет необходимую порцию, потом сама утрамбовывает кофе в рожок и заваривает напиток. Вам только нужно подставить чашку, чтобы ароматный напиток налился в нее. Очищается оборудование самостоятельно, автоматически выбрасывая использованное сырье в специальный контейнер.

Особенности:

• некоторые модели могут  иметь автоматический капучинатор. Это специальная насадка на трубке пара, которая позволяет вспенивать молоко. Принцип действия капучинатора очень прост: молоко превращается в молочную пенку и выливается в емкость с приготовленным кофе. В некоторых моделях чашку при этом под капучинатор подставлять не нужно;
• в других моделях для вспенивания молока используется панарелло, это некая цилиндрическая насадка, которая устанавливается на трубку пара;
• комплектация разных моделей отличается: одни могут иметь один или два бойлера для воды, некоторые могут быть оснащены дополнительными термоконтейнерами для молока;
• арендуя автоматическую кофемашину, вы можете одновременно готовить две чашки кофе. Если модель более простая, чашки используются специальные, которые имеют определенную высоту, а вот в более усовершенствованных – ширина и высота регулируется;
• функция «быстрый пар» позволяет заваривать кофе намного быстрее, благодаря дополнительной нагревательной системе.

Важно знать:

• для качественной и бесперебойной работы техники следует постоянно следить за количеством зерна и воды в контейнерах, что бы в любой моменты вы смогли приготовить напиток;
• нужно систематически чистить емкость от отходов, ведь использованный кофе, попадая в свежеприготовленный напиток может испортить его вкус;
• стоит систематически чистить и промывать гидросистему, используя специальные таблетки. Некоторые модели оборудованы специальной программой для выполнения этого процесса.

Рекомендуем арендовать автоматическую кофемашину: владельцам ресторанов и баров, а также тем, кто выпивает много кофе за день. Пользоваться ею очень легко, и готовит напиток она быстро, это очень важно, когда нет свободного времени.

Преимущества аренды автоматических кофемашин:

• этим оборудованием очень легко и просто пользоваться;
• напиток готовится быстро;
• вкус кофе получается отменным;
• можно использовать как зерновой кофе, так и готовый молотый.

Незначительные недостатки:

• шумность из-за процесса перемалывания зерен;
• необходимость систематически проводить техническое обслуживание;
• некоторые модели имеют большие размеры, хотя не всем этот параметр мешает.

Арендуйте кофемашины в KYIV ROASTING COMPANY , чтобы иметь возможность готовить по-настоящему вкусный напиток для своих сотрудников, гостей бара или ресторана. Мы специализируемся только на качественной продукции, которая имеет все соответствующие сертификаты. А сделать правильный выбор и определится с моделью вам помогут наши сотрудники. Не теряйте время, ведь уже сейчас вы могли бы наслаждаться своим любимым напитком.