Кава з республіки Нікарагуа

Історія появи чудового напою, що бадьорить, – кава в державах Центральної та Південної Америки дуже схожа. За допомогою контрабанди зерен та результативні варіації із саджанцями та кавою вийшло на почесне місце у сільськогосподарській сфері країни. Незважаючи на різні політичні події, каву в республіці вирощують близько 150 років. Урожаї активно скуповуються на світовому ринку, в основному, для сумішей та купажу. Слід сказати, що інтерес до моносортів кави Нікарагуа у покупців сильно зріс. Тому даний напій заслуговує на особливу увагу і докладний опис.

Специфіка виробництва кави у Нікарагуа

Спочатку кавові плантації розташовувалися на рівнинах республіки. З часом вони перемістилися до височин. Більшість плантацій висаджено таким чином, щоб тінь від дерев захищала рослини від прямих сонячних променів. Ідеальним доповненням до цього є клімат із високою вологістю.

У процесі виробництва кави беруть участь як окремі родини, так і великі компанії. У республіці немає єдиної встановленої системи вирощування кави. Кожна окрема організація використовує власні методи, ідеї та підходи для досягнення гарного врожаю. Частина фермерів об’єднується у кооперативи, що займаються експортом. Серед відомих — PRODECOOP (де фермери вирощують елітні сорти кави) та CAFENIKA (об’єднання невеликих господарств).

Сорти никарагуанської кави

Міцний напій із Нікарагуа поділяється на сорти, а також залежно від місця вирощування. Найвідомішими вважаються Хінотега, Нуево-Сеговія та Матагальпа. Вони розташовані високо в горах. Виробництво Хінотеги становить половину річного врожаю республіки, а Матагальпа забезпечує чверть. Виділяють такі сорти никарагуанської кави:

• Марагоджип. Особливістю цього сорту є великі за розміром зерна. Смак легкий і делікатний, з ароматом цитрусових фруктів.
• Бурбон. Досить поширений сорт. Має щільний, маслянистий смак із легкою гірчинкою та незначною кислинкою. Аромат фруктово-цитрусовий.
• Лавадо. Відрізняється повним і делікатним смаком з вираженою кислинкою. Чудово поєднується з дещо грубуватою бразильською кавою, додаючи їй витонченості.
• Пакамара. Відомий своїм легким і приємним смаком. Аромат поєднує квіткові та шоколадні нотки. Цей сорт користується попитом серед виробників купажів.
• Катурра. Має смак із яскраво вираженою кислинкою. Квітково-цитрусові нотки в ароматі надають сорту особливого характеру.
• Маракату. Вважається експериментальним сортом. Не містить кислинки. Смак — з маслянистими та шоколадними відтінками. Поціновувачі кави прогнозують цьому сорту перспективне майбутнє.

Кава Нікарагуа в нашому інтернет-магазині

У нашому інтернет-магазині ви можете придбати смачну суміш різних сортів кави з Нікарагуа, а також купити каву Хінотега, вирощену в однойменному регіоні. На нашому сайті представлено багато сортів кави свіжого обсмаження. Ціна за кілограм таких зерен приємно вас здивує.

Якщо ви любитель кави, обов’язково оціните приголомшливий смак кави Нікарагуа середньої міцності, яку пропонує Kyiv Roasting Company. Для цього достатньо скористатися нашим прайсом. Зручні способи оплати та доставки заощадять ваш час. Проведіть його у релаксації після чашки кави Нікарагуа.

Поповнюйте смакові враження за допомогою кави Нікарагуа, замовляйте цей сорт на нашому сайті та залишайте свої відгуки. Ми з радістю допоможемо вам з вибором і дізнаємось вашу думку про цей напій.

Рекомендуємо також до прочитання статтю «Кава в Бурунді».